Online-uroki.ru

Онлайн уроки и курсы
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Готовим из фарша видео

Готовим из фарша видео

ВСЕ КУРСЫ ОНЛАЙН собрал простые и оригинальные рецепты из фарша от лучших кулинаров. Вкусные и быстрые блюда понравятся каждому — их легко готовить в домашних условиях.

Классическое рагу с овощами

Закончились идеи лакомств на ужин? Можно воспользоваться классическим рецептом овощей с мясом, для которого понадобится курятина или свинина. Перемолотое мясо обжаривается на растительном масле, после в сковородку добавляют мелко нарезанные лук, морковь, перец, помидоры, измельченный чеснок и томатную пасту. Кушанье получается с насыщенным густым вкусом из-за совместного тушения продуктов.

Четыре простых блюда

Четыре бюджетных варианта

• Бризоли представляют собой 2 вафли с прослойкой, которые следует обмакнуть в яичную смесь и обжарить на медленном огне.
• Тефтели сначала выдерживают полчаса в духовке, разогретой до 90 градусов, затем еще 10 минут под грилем. Подают с салатом, присыпав зеленью.
• Запеканка. Потребуется смешать мясо с сухой гречкой, чесноком и специями, выложить в форму, залить кипятком, выпекать в духовке под фольгой 70 минут.
• Пельмени. Главное преимущество – можно заморозить на полуфабрикаты и готовить по мере надобности.

Хомкима по-таджикски

Альтернатива котлетам

Если обычные котлеты надоели, можно приготовить сытное блюдо «Гнезда с сыром». На подготовку ингредиентов требуется четверть часа. «Гнездышки» с сырной начинкой выпекают в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут. Готовое блюдо выглядит красиво и может быть подано к праздничному столу. Идеально к гарниру из свежего салата.

Запеканка с картофелем

Котлеты из минтая

Когда захочется сделать рыбные котлеты, можно воспользоваться рецептом, продемонстрированным на канале «Все вкусно». Для приготовления понадобятся простые ингредиенты: филе минтая или любое другое, яйцо, луковица, картофель. Если в полученную массу добавить 1 столовую ложку сметаны, яство станет более сочным и нежным. Заправленная масса формируется в котлеты. Шарики обваливают в панировочных сухарях, обжаривают и подают с любым гарниром.

Рулет на праздничный стол

Fish-пирог

В повседневное и праздничное меню можно включить закрытый пирог с рыбным вкусом. Для экономии сил и времени профессиональные кулинары рекомендуют воспользоваться готовым дрожжевым тестом для основы. В качестве начинки используется рыбный фарш, смешанный с обжаренными на растительном масле морковью и луком. Пирог необходимо держать в разогретом духовом шкафу примерно 40 минут. Основной плюс – одинаково вкусно в горячем и в холодном виде.

Суп с фрикадельками в мультиварке

Если после приготовления какого-либо рыбного блюда осталось немного фарша, можно с помощью мультиварки сделать вкусный суп с фрикадельками на овощном бульоне. Проблем с приготовлением не возникнет даже у кулинара-новичка. Начинка дополняется манной крупой и яйцом. В бульоне следует прежде 20 минут проварить картофель, затем добавить фрикадельки.

Фарш – удобный продукт. Легко получить полноценный обед, легкую закуску, праздничное угощение. Чтобы сократить время у плиты и разнообразить повседневное меню, можно заранее подготовить и заморозить полуфабрикаты. В случае спешки заготовки избавят от необходимости покупать готовые изделия в магазине.

Четыре вкуса

Блюд из фарша существует очень много. Это довольно удобный продукт и готовить из него не сложно. Но даже из привычного фарша, если взять его за основу, можно приготовить необычное блюдо! Предлагаю вам несколько рецептов.

1. Запеканка картофельно-мясная

Ингредиенты:
— Фарш 300-400гр
— лук 2-3шт
— картошка 3 шт крупные
— грибы (вареные или маринованные) 150гр
— 1 помидор

— чеснок 3 зуб
— сметана в фарш 1-2 ст л
— хмели -сунели в фарш 1 ч л
— соль, перец черн молотый
— тмин в фарш 1/3 ч л
Заливка:
— сыр 100гр
— молоко 50мл
— сметана 2-3 ст л
— зелень
— соль, перец

Приготовление:
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить.

2. Творожно — мясные котлетки в томатном соусе

Ингредиенты:
— Фарш 500гр
— творог 100гр
— лук 1 шт
— сметана 1 ст л
— зелень
— соль, перец, чеснок, тмин по вкусу

Приготовление:
Все смешать, отбить об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золотой корочки.
Соус: 1 крупная порезанная луковица, томат паста 3 ч л, сахар, соль, перец, вода, мука 1 ч л, зелень. Обжарить лук, посыпать мукой, пожарить 1-2 мин, добавить томат пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.

3. Мясной хлебец с сыром

Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты.

Ингредиенты:
— фарш 400 г
— 1 яйцо (у меня 2 желтка)
— 1 луковица
— сыр 100 г
— помидор 1 шт
— кетчуп 1-2 ст л
— зелень
— соль, перец и зира по вкусу

Приготовление:
Порежем лук кубиком и пассируем его в небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно.
Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями.
Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками.
Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.
Выложим массу в форму (если не силиконовая — смазать).
Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры.
Поставить в духовку при 230* на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса.
Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.

4. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее.

Ингредиенты (на 5 шт):
— капустные листья 5 шт,
— фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
— рис полуготовый 2-3 ст л,
— соль и перец по вкусу,
— 3 ст л молока,
— зелень.

Для соуса:
— сметана 3 ст л,
— молоко 3 ст л,
— бульон или вода 100 мл,
— томатная паста 1 ст л,
— мука 1 ч л,
— соль и перец.

Приготовление:
Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить. Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму. Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Залить наши голубчики. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*. Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.

5. Мясные фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:
Для фрикаделек:
— 300 г перекрученного с луком мясного фарша;
— 2 зубчика чеснока;
— немного зелени;
— соль и перец — по вкусу.
Для соуса:
— 500 г томатов с собственном соку;
— 1 луковица;
— 1 перец сладкий;
— 1 ч. л. паприки сладкой молотой;
— 0,5 ч. л. хмели-сунели;
— 0,5 ч. л. молотого имбиря;
— перец красный молотый — по вкусу;
— соль — по вкусу;
— 1 ч. л. сахара.

Приготовление:
Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики — фрикадельки. Помидоры порезать мелко кубиком.
Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук, добавить порезанный перец соломкой, потушить пару минут. Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком.
Добавить все специи, соль и сахар. Перемешать. В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки и тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с любимым гарниром. У меня спагетти. Украсить мясные фрикадельки в томатном соусе зеленью.

Читать еще:  Смотреть видео про как сделать лизуна

6. Макаронная запеканка с тефтелями

Ингредиенты:
— макароны уже отваренные (но не до конца) 250 г,
— 2 яйца,
— 100 мл молока,
— соль,
— сыр твердый 40 г,
— 2 тефтели или фрикадельки крупные (или 4 мелкие).

Приготовление:
Молоко взбить с яйцами и солью вилкой. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами.
Теперь все залить молочной смесью и перемешать. Отварить тефтели (у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера. Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин. Готовую запеканку слегка остудить, достать из формы и нарезать на порционные кусочки.

7. Запеканка с мясом и овощами

Ингредиенты:
Для приготовления нам потребуется:
— фарш — 250 г;
— капуста пекинская — 100 г;
— кабачок — 200 г;
— лук — 1 шт;
— помидор — 1 шт;
— чеснок — по вкусу;
— сыр — 70 г;
— яйцо сырое — 1 шт;
— молоко — 120 мл;
— соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200*. При подаче можно украсить запеканку зеленью.

8. Котлетки в томатном соусе с картошкой

Ингредиенты:
— Фарш 400гр
— лук 1 шт
— сметана 1 ст л
— молоко 2-3 ст л
— соль, перец молотый
— Мука для панировки.
Соус:
— лук 1 шт,
— морковь 1 шт,
— томат паста 2-3 ст л,
— мука 1 ст л,
— чеснок 3-4 зуб,
— вода 300-400мл,
— соль,
— сахар,
— перец по вкусу.
— Зелень.

Приготовление:
Смешать фарш, мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить сметану и молоко, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить до золотой корочки. Для соуса обжарить лук с морковкой, всыпать муку, перемешать, добавить томат пасту, снова тщательно перемешать, пожарить немного, влить кипяток, размешать, чтоб не было комочков, посолить, посахарить, поперчить по вкусу, потомить пару минут, добавить мелко рубленный чеснок. Залить котлетки. тушить до готовности. В конце посыпать зеленью. Подавать можно с картошкой.

9. Шнельклопс — рецепт блюда из фарша

«Шнельклопс» — блюдо немецкой кухни, готовится элементарно быстро.

Ингредиенты:
— фарш — 300 г;
— лук репчатый — 1 шт;
— мука — 1,5 ст л;
— соль, перец черный, кориандр молотый — по вкусу;
— чеснок — 3 зубка (можно вообще не добавлять);
— сметана — 2 ст л;
— картошка — по вкусу;
— отвар от картофеля — 300 мл;
— зелень.

Приготовление:
Картошку сварить, отлить 300 мл жидкости с нее. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и, постоянно помешивая, жарить до готовности.
Посолить, поперчить, посыпать кориандром немного, добавить рубленный чеснок. Перемешать.
Посыпать мукой, перемешать.
Влить отвар от картофеля и добавить сметану. Размешать. Довести до кипения и выключить.
Посыпать зеленью.
На тарелку выложить картофель и сверху мясную подливу. Вкусное и простое блюдо готово.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Вторые Блюда Из Фарша

Топ-5 Супер Идей для Ужина из Фарша. Быстрые и Простые Рецепты

рецепты #ужин #изфарша Топ-5 Супер Идей для Ужина из Фарша. Простые и Вкусные рецепты на каждый день Канал.

Шикарное Блюдо из Фарша и Картофеля.

Фрикадельки с картошкой в духовке – это полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира.

Обожаю Этот Рецепт ИЗ ФАРША!

Такое блюдо из фарша я просто обожаю и стараюсь готовить его как можно чаще! Попробуйте и Вы приготовить.

Такое Блюдо ИЗ ФАРША должен попробовать каждый! ВКУСНОТА ИЗ ФАРША!

Это очень вкусное блюдо из фарша! Готовится просто,а получается так вкусно,что все просят добавки! *****************.

Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША ( Хомкима Таджикское блюдо)

Добрый вечер, дорогие друзья! У меня снова вкуснятина. Это блюдо для тех кто любит возиться с тестом. Я очень.

Такую вкуснятину из ФАРША нужно СРОЧНО готовить!ГОСТИ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ МЯСНЫХ ТРУБОЧЕК.

Такую вкуснятину из ФАРША нужно СРОЧНО готовить! ГОСТИ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ МЯСНЫХ ТРУБОЧЕК. нам потребуется.

Обожаю Этот Рецепт! Как Вкусно Приготовить Стожки из Фарша!

Стожки из фарша, как их приготовить вкусно! Рецепт ищите ниже ******************************** Хотите вкусно поесть.

Почему ИЗ ФАРША я не готовила такое раньше? УЖИН без возни. Вся семья влюбится в это блюдо!

изфарша #ленивыеголубцы #рецептыизфарша Ленивые ГОЛУБЦЫ в духовке. По этому рецепту ленивые голубцы всегд.

Готовить фарш только так и никак по другому! Близкие оценят такие “Гнезда с сыром”! | Appetitno.TV

https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Готовить фарш только так и никак по другому! Близкие оценят такие “Гнезда с сыром”.

Такое Блюдо из Фарша вы ещё НЕ готовили! / Вкуснота из Фарша

Блюдо из фарша, получается очень вкусное, сочное и сытное. Фарш можно использовать любой на Ваш вкус. Такой.

Вкусное блюдо из мясного фарша

Вкусное блюдо из мясного фарша рецепт (как мясо по французски) Что приготовить из мясного фарша рецепт.

Такую вкусноту из фарша вы еще не готовили / Котлеты с сюрпризом в духовке / Рецепты Другой Кухни

Такую вкусноту из фарша вы еще не готовили / Котлеты с сюрпризом в духовке / Рецепты Другой Кухни Что вкусног.

Беру Фарш, картофель и луковицу и готовлю вкусный Ужин.

Когда простые котлеты надоели, беру фарш, картофель, луковицу и готовлю вкусные тефтели с подливой. Такие.

Ленивые отбивные из фарша

Ленивые отбивные из фарша. Быстро и вкусно!

Блюдо из фарша УГОДИТЬ ВСЕМ Вкусно и просто! / Меню на праздничный стол

Очень вкусное блюдо из фарша и картофеля! Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось)) Готовлю такую.

4 блюда ИЗ 1 КГ ФАРША. Простые рецепты ИЗ ФАРША на каждый день

Сегодня простые рецепты из 1кг фарш. Они бюджетные, экономные и с помощью них Вы вкусно накормите все свою.

ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо На Сковороде

Интересное, вкусное, сочное горячее блюдо! Прекрасный обед для всей семьи. Попробуйте:) Дорогие друзья.

Новый рецепт из фарша! Вы такое точно не готовили / Рецепты Другой Кухни

Новый рецепт из фарша! Вы такое точно не готовили / Рецепты Другой Кухни Поленилась сделать котлеты, а получ.

Ужин Быстро и Просто Для всей семьи на каждый день!

Интернет-магазин Все Казаны https://goo.gl/7sEb9W Осьминожки из спагетти и фарша. Оригинальность такого блюда покоря.

МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ЕГО ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА!

Очень вкусное, сытное блюдо для ежедневного приготовления. Готовиться проще простого, а вкус у него потряса.

Хинкали грузинская кухня Рецепт Секрета вкусного второго блюда из мясного фарша на праздник

Посмотрите: «Сладкая выпечка к чаю — рецепт пряников!» https://www.youtube.com/watch?v=wr_CRuJZovY —

— Грузинская кухня рецепты.

Готовлю Вместо КОТЛЕТ на праздничный стол, Все всегда в восторге

Жареные колбаски (Чевапчичи на сковороде). Прелесть таких колбасок не только в превосходном вкусе, но и.

От них очень трудно оторваться! Самое любимое блюдо ИЗ ФАРША! Нравится всем и всегда просят добавки!

От них очень трудно оторваться! Самое любимое блюдо из фарша. Нравится всем и всегда просят добавки! Быстрый.

ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО ФАРША. 5 рецептов от Всегда Вкусно!

Мясной фарш настоящая находка для хозяйки, блюда из него готовятся быстро — ленивые голубцы, балканская.

Читать еще:  Как связать игрушку видео

Котлеты «Птичье молоко»/Рецепт вкусных котлет из куриного фарша.

Рецепт вкусных котлет «Птичье молоко» из куриного фарша. Котлеты получаются мягкими с хрустящей корочкой.

Готовлю 6 рецептов из картошки и фарша! Разнообразьте свой ужин!

Сегодня я покажу вам что приготовить на ужин, чтобы он был вкусный и сытный! К вашему вниманию 6 потрясающих.

РЕЦЕПТ НАХОДКА! Потрясающе Вкусное Горячее Блюдо для всей семьи!

Всем большой привет! Готовлю изумительно вкусный картофель с фаршем. Сочное, сытное, ароматное и нежное.

ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед из Простых Продуктов

Потрясающее ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО для всей семьи:) Особенно вкусно со сметаной:) Получите Скидку 15% по промокоду.

Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША и Сыра

Добрый день, мои хорошие! Мир вашему дому! У меня снова хомкима. У меня на канале есть два варианта этого.

Картофельная запеканка с фаршем. Рецепт от Всегда Вкусно!

Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем совсем несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком.

4 БЛЮДА ИЗ 1КГ ФАРША или как ЭКОНОМНО всех накормить!

Сегодня блюда из фарша, которые разнообразят Ваше меню на каждый день и помогут экономить бюджет. Так.

ВКУСНОТА ИЗ ФАРША! Хоть каждый день готовь на Ужин или Обед!

Приглашаю Вас на свой второй Кулинарный Канал «БЫСТРАЯ КУХНЯ» .

Что приготовить из картошки и фарша? Целых 6 рецептов, в которые вы влюбитесь!

Наш основной канал: https://www.youtube.com/channel/UCVSSPf8s2jaRhReICPrSi3A Подписывайтесь на наш Facebook: .

Чудесные Колбаски «Фрикандели» Замена Нашим Котлетам / Свиные Колбаски из Фарша / Homemade Sausages

Чудесные Колбаски «Фрикандели» Замена Нашим Котлетам / Свиные Колбаски из Фарша / Homemade Sausages В этом видео.

Заворачиваем спагетти в фарш и ставим в духовку. Идеальный ужин!

Котлеты с макаронами в духовке: простой, оригинальный и очень вкусный рецепт к ужину. Что мы готовим, когда.

НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ из картофеля и фарша

Интересное и необычное горячее блюдо из самых простых продуктов! Простой рецепт приготовления ленивых.

Готовлю 4 Блюда из 1кг ФАРША или что приготовить из фарша быстро и вкусно. Выпуск 2

Что приготовить из фарша быстро и вкусно? Предлагаю 4 блюда из 1кг фарша. Рецепты простые, бюджетные и очень.

Отличный обед в духовке. Всё просто и вкусно.

Что же приготовить на обед? Готовлю замечательные котлеты с картошкой в соусе. Простое и вкусное блюдо.

Всего 3 ингредиента! Очень вкусный мясной рулет быстрого приготовления! | Appetitno.TV

https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Всего 3 ингредиента! Очень вкусный мясной рулет быстрого приготовления! | Appetitno.TV Мясн.

Просто картошка и кружка фарша! Такого вкусного ленивого блюда мы еще не готовили!

Хотите больше рецептов? Посетите наш сайт: https://webspoon.ru/ Или подписывайтесь на наш Facebook: https://www.facebook.com/webspoon.

Спасение всех хозяек! Хотите узнать как накормить всю семью всего 200 г фарша? | Appetitno.TV

https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Спасение всех хозяек! Хотите узнать как накормить всю семью всего 200 г фарша? | Appetitno.TV.

Что приготовить из ФАРША! Целых 4 рецепта, в которые вы влюбитесь!

Что приготовить из ФАРША! Целых 4 рецепта, в которые вы влюбитесь! Рецептов и разных идей много, но сегодня.

Рулет из фарша За уши не оттащишь вторые блюда рецепт

Рулет из фарша За уши не оттащишь вторые блюда рецепт Мясной рулет. Это абсолютно беспроигрышное блюдо.

Стожки из Мясного Фарша / Сочное Мясное Блюдо / Meat Cutlets / Простой Рецепт (Очень Вкусно)

Стожки из Мясного Фарша / Сочное Мясное Блюдо / Meat Cutlets / Простой Рецепт (Очень Вкусно) В этом видео я вам подро.

НОВЫЙ Рецепт ИЗ ФАРША! Готовлю и на ОБЕД и на УЖИН и на Праздничный стол!

Потрясающий рецепт из фарша, который можно приготовить не только на ужин или обед, но и на праздничный стол.

Почему ИЗ ФАРША я не готовила такое раньше?

Друзья, рекомендую Вам апарт-отель Шале Шоколад, в котором я отдыхала в прошлом году с семьей и в этом году.

Готовлю вместо котлет — намного БЫСТРЕЕ, ПРОЩЕ и сочнее! Куриный фарш в духовке

Простой и вкусный рецепт из куриного фарша, также это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский.

ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо из простых продуктов

Потрясающе вкусное и ароматное горячее блюдо из картофеля и фарша! Подойдет как на каждый день, так и для.

Быстрое, вкусное блюдо из картофеля и фарша. Празднично и быстро!

Быстрое, вкусное блюдо из картофеля и фарша. Празднично и быстро! Ингредиенты: — 500 гр. фарша; — 2 шт. лука; -.

Нереальная Вкуснота из Фарша На Сковороде

Восхитительные тоненькие слоеные лепешки с мясом на сковороде. Просто, быстро и очень вкусно! Попробуйте:).

Будьте бдительны и ничего не бойтесь. Как я переболел пневмонией и какие выводы из этого сделал.

Карантиновидение 2020 — Отбор — Ильич и Соня (Little Big), Эльдар Джарахов и Алина Пязок

LITTLE BIG — UNO (ГОЛОСАМИ ЗВЕЗД)

ОТЛОВ ШВЕДА НАЧАЛСЯ! / ОТВЕТ ВОРОЖБИТОВУ!

Зачем Собянин ввел пропуска в Москве [12+]

Честный #развод — Айза Анохина

Домоди замонавӣ — филми тоҷикӣ ⁄ Domodi Zamonavi — Tajik Film (2020)

Егор Крид — Пропорция уязвимости (6 раунд 17ib)

Павел Воля — Конец света (Stand Up концерт, 2012)

Дядя Слава про Игоря Шведа

Марьяна Ро — о жизни с Face, пластике груди и материнском капитале | Пятница с Региной

ПРЕМЬЕРА 2020! Невеста (2 Серия) РУССКИЕ СЕРИАЛЫ 2020, МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ, ФИЛЬМЫ HD

Последний парад Путина, Безумный мир

13 смешных пранков в колледже / Выборы президента колледжа

ВОЗМЕЗДИЕ Репка Лихие 90-е 3 сезон 5 серия (Анимация)

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно

Простые решения для тех, кто не любит стоять у плиты и при слове «фарш» представляет только котлеты и макароны по-флотски. У вас есть все шансы удивить себя и близких.

Ленивая пицца «Маргарита»

Если в холодильнике есть фарш, а в шкафу багет, то за полчаса можно приготовить отменный ужин.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 350 г томатов в собственном соку;
  • 250 г моцареллы;
  • 1 багет;
  • пучок базилика;
  • растительное масло.

Приготовление

Фарш лучше брать говяжий. Но можно использовать микс из свинины и курицы. Обжарьте фарш на хорошо раскалённой сковороде 5–8 минут. Затем добавьте томаты и томите ещё около 15 минут, пока не выпарится жидкость.

Багет разрежьте вдоль, уберите мякоть из середины. Обе половинки подсушите в духовке 2–3 минуты. Моцареллу нарежьте кубиками. Базилик измельчите.

Разложите фарш с томатами и сыр по обеим половинкам багета. Посыпьте базиликом и выпекайте ещё 5 минут.

Кефтедес

Это традиционное блюдо греческой кухни, представляющее собой сочные шарики из фарша и овощей. Кефтедес можно подавать как отдельно (они неплохо идут к пиву), так и с гарниром.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 2–3 средние луковицы;
  • 2 ломтика белого хлеба;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки измельчённой петрушки;
  • 4 столовые ложки молока;
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано;
  • 10 листочков мяты;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Размочите хлеб в молоке. Отожмите и добавьте к нему фарш, яйцо, измельчённый лук, чеснок, петрушку и мяту. Хорошенько перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте орегано, сбрызните оливковым маслом и уксусом. Ещё раз перемешайте — лучше руками.

Накройте миску с фаршем пищевой плёнкой и отправьте на час в холодильник. За это время специи отдадут аромат, а мясо даст сок (его нужно будет слить). Если у вас нет говяжьего фарша, используйте баранину или свинину с курицей (50/50).

Читать еще:  Скачать видео вязания крючком бесплатно

Сформуйте из фарша шарики и обжарьте их в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые кефтедес выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Говядина «Веллингтон» с фаршем

Говядина «Веллингтон» — блюдо дорогое, праздничное. Но его можно упростить, заменив говяжью вырезку фаршем. Результат будет не хуже.

Ингредиенты

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 500 г слоёного теста;
  • 200 г грибов;
  • 100 г томатного соуса;
  • 4 яйца;
  • 3 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • петрушка и другая зелень — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Смешайте фарш с измельчённым луком, 2 зубчиками чеснока и зеленью. Добавьте 3 яйца и хорошенько вымешайте. Выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Остудите.

Обжарьте грибы на растительном масле с оставшимся чесноком. Грибы дадут жидкость — жарьте, пока она не выпарится.

Раскатайте слоёное тесто, выложите на него остывшие грибы и буханку фарша, полейте томатным соусом. Заверните рулет. Взбейте 1 яйцо и смажьте им рулет. Сверху на тесте сделайте надрезы.

Выпекайте при той же температуре 30–40 минут.

Фаршированный картофель

Этим нехитрым блюдом можно накормить голодных друзей, внезапно нахлынувших в гости. Всё, что потребуется, — это немного фарша и картофель.

Ингредиенты

  • 500 г фарша;
  • 250 мл мясного бульона;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 5 крупных картофелин;
  • 1 крупная луковица;
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Очистите и мелко порежьте лук. Его нужно обжарить вместе с фаршем. Когда лук станет мягким, а мясо подрумянится, добавьте томатный и вустерширский соус, посолите и поперчите. Тушите 15–20 минут, пока соус не загустеет.

За это время отварите картофель в мундире. Следите, чтобы он не разварился, а остался слегка сырым. Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам и выньте сердцевину ложкой.

Разложите мясной соус по половинкам картошки. Посыпьте каждую из них тёртым сыром. Выложите на противень и отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка.

Буррито с фасолью и кукурузой

В тортилью можно завернуть практически что угодно. Например, фарш с консервированной фасолью и кукурузой. Получится отличное буррито на скорую руку.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 400 г твёрдого сыра;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г консервированной белой фасоли;
  • 100 мл густого томатного соуса;
  • 12 тортилий;
  • 1 луковица;
  • 1 красный болгарский перец;
  • оливковое масло для жарки;
  • соль, перец и чесночный порошок — по вкусу.

Приготовление

Лук очистите, мелко порежьте и обжарьте с фаршем на оливковом масле. С кукурузы и фасоли слейте жидкость, болгарский перец очистите от семян и порежьте кубиками.

Добавьте овощи к фаршу, когда тот станет мягким. Посолите, поперчите, добавьте ¾ тёртого сыра, чесночный порошок и другие специи, залейте томатным соусом. Перемешайте и потомите ещё несколько минут.

Тортильи посыпьте оставшимся сыром. Выложите на них начинку, сверните конвертами и подержите на сухой раскалённой сковороде 1–2 минуты.

Пастуший пирог

Это традиционное британское блюдо, представляющее собой запеканку из фарша, картофельного пюре и пассерованных овощей. Несмотря на незамысловатые ингредиенты, получается очень вкусно.

Ингредиенты

  • 500 г бараньего или говяжьего фарша;
  • 70 г сливочного масла;
  • ½ стакана бульона;
  • ¼ стакана молока;
  • 3 большие картофелины;
  • 2 средние луковицы;
  • 2 средние моркови;
  • 1 банка зелёного горошка;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Сделайте пюре: отварите очищенный картофель, добавьте тёплое молоко и 50 г сливочного масла, разомните.

Обжарьте на оставшемся сливочном масле очищенные и измельчённые лук и морковь. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним зелёный горошек (не забудьте слить жидкость). Жарьте на среднем огне около 3 минут. Положите фарш. Когда он подрумянится, влейте бульон и тушите ещё 10–12 минут, не накрывая крышкой.

В форму для запекания выложите сначала фарш с овощами, а потом картофельное пюре. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С.

Фаршированный лук

Это блюдо придётся по душе даже тем, кто не любит лук. Благодаря фаршу он получается мягким, нежным и ароматным. Если есть готовый фарш, приготовление блюда займёт чуть больше получаса.

Ингредиенты

  • 300 г нежирного фарша;
  • 50 г сливочного масла;
  • 6 больших луковиц;
  • по пучку тимьяна, базилика и петрушки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите лук. Срежьте основание, чтобы луковица стояла, а также верхушку. При помощи ложки или ножа аккуратно выньте внутреннюю часть луковицы так, чтобы остались стенки толщиной около 1,5 см. Отправьте луковые заготовки на 5–8 минут в микроволновку.

Смешайте фарш с рубленой зеленью и размягчённым сливочным маслом, посолите и поперчите. Начините смесью луковицы и оберните каждую фольгой.

Выпекайте фаршированные луковицы 30 минут при 200 °С. Подавайте горячими.

Бургер «Неряха Джо»

«Неряха Джо» (Sloppy Joe) — популярный в Америке вид бургеров, где вместо котлеты используется сочный мясной соус. Он, кстати, универсальный: отлично подходит к картофелю, макаронам, рису и гречке. Кроме того, его можно разложить по пакетам, заморозить и использовать как домашний полуфабрикат.

Ингредиенты

  • 500 г фарша;
  • 5 помидоров;
  • 4 булочки для бургеров;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
  • соль, чёрный молотый перец и перец чили хлопьями — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Очистите лук и морковь. Лук мелко порубите, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле, а после добавьте к ним фарш.

Пока он жарится, снимите с помидоров кожу и разомните мякоть вилкой. Очистите и измельчите чеснок. Когда из фарша выпарится жидкость, посолите, поперчите его и добавьте рубленый чеснок.

Перемешайте, дайте минуту прогреться, затем влейте вустерширский соус и уксус. Снова перемешайте. В конце добавьте помидоры и тушите, пока из соуса не выпарится большая часть влаги.

Булочки для бургеров подсушите на сухой раскалённой сковороде. Выложите соус на нижние половинки булочек и накройте верхними.

Запеканка из зити

Зити — это вид пасты (крупные длинные или короткие трубочки), которую итальянцы используют для запеканок. Это блюдо ещё иногда называют ленивой лазаньей.

Ингредиенты

  • 450 г макарон зити или пенне;
  • 450 г нежирного фарша;
  • 200 г пармезана;
  • 200 г моцареллы;
  • 600 г томатного соуса;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка сушёного орегано;
  • 1 столовая ложка базилика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • сливочное масло.

Приготовление

Обжарьте фарш вместе с измельчённым луком на оливковом масле. Затем посолите, поперчите, добавьте томатный соус и тушите ещё около 15 минут.

В слегка подсоленной воде отварите макароны так, чтобы они не успели стать мягкими.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выкладывайте запеканку слоями: половина отваренных зити, половина тёртого пармезана и ломтиков моцареллы, половина мясного соуса, снова макароны и оставшийся сыр. Сверху посыпьте орегано и базиликом.

Выпекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Рулет из лаваша

Очень простой рецепт, так как ингредиенты не требуют дополнительной обработки. Если в холодильнике есть готовый куриный фарш, вы за 20 минут соберёте рулет, а ещё через 40 получите вкусный ужин.

Ингредиенты

  • 500 г куриного фарша;
  • 200 г густой сметаны;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 2 тонких лаваша;
  • соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление

Посолите и поперчите фарш. Добавьте к нему рубленую зелень, которая вам нравится.

Посыпьте один лаваш небольшим количеством тёртого сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной и намажьте этим лаваш. Плотно сверните рулет.

Получившийся рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×